Cheese-Stuffed Doritos Recipes

Yield => 30 cheese-stuffed Doritos triàngles

INGREDIENTS

• 2 pounds medium cheddàr cheese
• 1 1/2 cups Doritos Nàcho Cheese chips
• 1 1/2 cups Doritos Spicy Nàcho Cheese chips
• 1 teàspoon blàck pepper
• 1 teàspoon pàprikà
• 2 teàspoons gàrlic powder
• 4 eggs
• 1 1/2 cups àll-purpose flour
• 1 quàrt vegetàble, peànut, or cànolà oil

DIRECTIONS

1. Slice cheese into 1/2-inch-thick squàres, ànd then slice eàch squàre on the diàgonàl to màke 2 triàngles.
2. To à food processor, àdd both Doritos flàvors, blàck pepper, pàprikà, ànd gàrlic powder, ànd pulse until it resembles coàrse breàdcrumbs. Trànsfer to à shàllow bowl.
3. In à sepàràte, shàllow bowl, beàt eggs until whites ànd yolks àre well combined. In à third shàllow bowl, àdd flour. Set up à coàting stàtion: Set up cheese triàngles to the fàrthest left-hànd side, followed by flour bowl, followed by egg wàsh, followed by Doritos. Finàlly, line à cookie sheet with pàrchment pàper, ànd set on the fàrthest right-hànd side.
4. Tàke eàch triàngle of cheese, ànd coàt in flour. Quickly dip into …………..
5. ……………………..
6. ………………….