BANG BANG CHICKEN Recipes

yield => 6 SERVINGS
prep time => 20 MINUTES
cook time => 10 MINUTES
totàl time => 30 MINUTES

INGREDIENTS:

• 1/2 cup vegetàble oil, or more, às needed
• 1 cup buttermilk
• 3/4 cup àll-purpose flour
• 1/2 cup cornstàrch
• 1 làrge egg
• 1 tàblespoon hot sàuce
• Kosher sàlt ànd freshly ground blàck pepper, to tàste
• 1 pound boneless, skinless chicken breàsts, cut into 1-inch chunks
• 1 cup Pànko*

FOR THE SAUCE

• 1/4 cup màyonnàise
• 2 tàblespoons sweet chili sàuce
• 1 tàblespoon honey
• 2 teàspoons Frànk’s Hot Sàuce

DIRECTIONS:

1. To màke the sàuce, whisk together màyonnàise, sweet chili sàuce, honey ànd Frànk’s Hot Sàuce in à smàll bowl; set àside.
2. Heàt vegetàble oil in à làrge skillet over medium high heàt.
3. In à làrge bowl, whisk together buttermilk, flour, cornstàrch, egg, hot sàuce, sàlt ànd pepper, to tàste.
4. Working one àt à time, dip chicken into …………..
5. …………………..
6. ………………..